La cucina de Il Quarto Miglio è creativa e fantasiosa, ma con solide basi nella tradizionale cucina regionale, rivisitata e rieditata secondo l’estro e lo stile personale dello chef, che propone specialità a prezzi accessibili a tutti. Una cucina basata sull’alta qualità e la freschezza dei prodotti utilizzati, dove tutti i piatti sono fatti in casa e senza ricorrere ai semilavorati, seguendo la stagionalità e la grande varietà dei prodotti italiani.

Il Quarto Miglio vi attende, dal martedì alla domenica dalle 19.30 alle 23.30, per tentarvi con le diverse specialità della casa!

Che sia una cena informale, una serata tra amici o un avvenimento più importante, il locale mette a disposizione i suoi spazi articolati e caratteristici ed il suo servizio accurato e discreto. Si può scegliere tra un menu degustazione a prezzo fisso, sulla base dei prodotti disponibili nella stagione, con un ottimo rapporto qualità-prezzo, ed un menu à la carte, con varie portate che soddisfano tutti i palati e tutte la esigenze. Accanto ai classici piatti di carne e pesce, infatti, sono sempre presenti piatti totalmente vegetariani.

Dagli antipasti alle originali paste ripiene, dai secondi ai dessert, tutto è preparato rigorosamente in casa e con ingredienti sempre freschissimi, di prima scelta e prediligendo la grande varietà dei prodotti del territorio regionale e nazionale. Lo chef non ricorre ai semilavorati ed assicura sempre la genuinità e la freschezza in tavola. Se per qualche piatto però non è possibile utilizzare prodotti stagionali, vengono utilizzati i surgelati, spesso preparati dallo stesso chef nella giusta stagione.